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第6题
依据《食品安全法实施条例》，食品生产经营者应当建立食品安全追溯体系，依照食品安全法的规定如实记录并保存（）等信息，保证食品可追溯。
A.进货查验
B.食品销售
C.出厂检验
D.销售情况
第7题
根据国务院办公厅下发的《关于印发2016年食品安全重点工作安排的通知》要求，其中一项重点工作就是要严格落实生产经营主体责任，包括强化食品生产经营主体责任意识，督促企业严格落实（）等管理制度，加强覆盖生产经营全过程的食品安全管控措施。
A.培训考核、风险自查
B.产品召回、全过程记录
C.应急处置
D.以上都是
第8题
食品行业协会是促进食品产业发展、实施行业自律管理的社会团体，是保证食品安全的重要力量食品行业协会不应开展的活动是（）。
A.推动行业诚信建设
B.食品污染
C.食品营养成分
D.宣传、普及食品安全知识
E.食品添加剂
F.以广告或者其他形式向消费者推荐食品
G.食品消费状况
H.引导食品生产经营者依法生产经营
第9题
"食品安全的目的与意义：1、确保食品安全的责任要求贯彻落实到生产经营的每一个环节、每一个细节、每一个岗位、每一个员工，严格履行食品安全主体责任。2、加强对食品生产过程中人员、设备、虫害、卫生、微生物、异物的管理，筑牢食品安全底线，确保每个环节符合食品安全要求；3、降低或避免产品在市场因食品安全问题被媒体曝光，以及对消费者造成人身风险，企业关停等食品安全事故的发生（）
