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[单选题]
国家建立食品安全全程追溯制度。食品生产经营者应当依照本法的规定，建立食品安全（）的体系，保证食品可追溯。
A.召回
B.退货
C.追溯
D.跟踪
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B.食品销售
C.出厂检验
D.销售情况
A.提高食源性疾病的监测、报告、预警能力
B.掌握食品整体污染水平和污染基线值
C.动态评估和综合评价食品安全状况和风险水平，为制定食品安全政策和风险控制措施提供科学依据
D.为食品安全相关执法监督管理部门查处食品生产经营违法行为提供依据
A．应建立食品生产相关岗位的培训制度，对食品加工人员以及相关岗位的从业人员进行相应的食品安全知识培训
B．应根据食品生产不同岗位的实际需求，制定和实施食品安全年度培训计划并进行考核，做好培训记录
C．当食品安全相关的法律法规标准更新时，应及时开展培训
D．应定期审核和修订培训计划，评估培训效果，并进行常规检查，以确保培训计划的有效实施
A.“追溯关”
B.“自查关”
C.“检测关”
D.“贮存关”
A.参与起草药品.医疗器械.化妆品和消费环节食品安全监督管理法律法规和部门规章草案
B.负责消费环节食品卫生许可和食品安全监督管理
C.负责建立国家基本药物制度，制定国家药物政策
D.组织查处消费环节食品安全和药品、医疗器械、化妆品等的研制、生产、流通、使用方面的违法行为
E.负责药品.医疗器械注册和监督管理
