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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

生、熟食品容器能够明显加以区分的目的不是（）。

A.避免采购引起的交叉污染

B.避免盛装容器或工具引起的交叉污染

C.避免加工人员引起的交叉污染

D.避免存放不当引起的交叉污染

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第1题

生、熟食品容器能够明显加以区分的目的是避免采购引起的交叉污染。（）

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第2题

生、熟食品容器能够明显加以区分的目的是_____。

A.避免采购引起的交叉污染

B.避免盛装容器或工具引起的交叉污染

C.避免加工人员引起的交叉污染

D.避免存放不当引起的交叉污染

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第3题

生、熟食品容器明显区分，生食不能存放在熟食的上方（）

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第4题

划分生、熟食品容器的有效方法包含()。

A.采纳不一样的材质和形状。

B.采纳不一样的寄存地点。

C.在各种盛器标上不一样的标志。

D.直接表记生、熟的字样。

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第5题

馅心一般以咸、甜;（)生、熟加以区别。

A.荤、素

B.辣、香

C.软、嫩

D.色、香

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第6题

使用前必须消毒的物品是（)。

A.餐具

B.饮具

C.刀具

D.熟食品容器

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第7题

食堂哪些物品使用前必须消毒()。

A.餐具

B.炊具

C.熟食品容器

D.水果

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第8题

已消毒和未消毒的餐具应分开存放，并在餐具贮存柜上有明显标记加以区分（）

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第9题

普洱生茶与熟茶的差异从制作工艺上看，()不是生茶的制作工艺。

A.分级

B.渥堆

C.筛选

D.晒青

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第10题

在资料选取的过程中，研究者正确的态度和做法是()。

A.对研究资料进行区分和甄别

B.对所有资料都加以运用

C.忽视不利于证明自己的先验假设的资料

D.选取那么能够佐证自己的先验假设的资料

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第11题

普洱生茶与熟茶的差异从叶底上看，()不是生茶叶底会出现的特征。

A.黄绿色

B.暗绿色

C.有弹性

D.红棕色

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