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[单选题]

标准宴会套餐所用的甜点盘大都以圆形为标准,大小约在直径()厘米之间。

A.30~35

B.20~25

C.15~20C

D.25~30

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第1题
对于标准宴会套餐所用的甜点盘,下列说法错误的是()。

A.一般不用比较陈旧的盘子

B.要求盘子干净卫生

C.要求无破损

D.一般多用矩形盘

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第2题
重要宴会的甜点盘,一般都在直径25厘米左右,多为西式()或欧式花圆盘。

A.圆形银盘

B.白瓷圆盘

C.方形瓷盘

D.大镜盘

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第3题
如果使用玻璃杯盛放宴会套餐甜点,要根据餐具的自身特点,合理安排甜点及配料、饰物的位置,以()为原则,并尽量做到突出食品的造型和色彩。

A.与宴会风格相适应

B.客人喜欢

C.与甜点特点相适应

D.客人用餐时方便、舒适

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第4题
如果使用玻璃杯盛放宴会套餐甜点,要保证每一杯内甜点分量相等。()
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第5题
一般中式宴会都以西餐中的()作为餐盘。

A.6寸盘

B.8寸盘

C.5寸盘

D.9寸盘

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第6题
下列关于云空间说法错误的是()

A.目前只支持套餐容量的升配,不支持降配,低于已订购套餐容量的规格将不显示

B.企业盘为用户购买套餐附赠的存储空间,赠送空间大小为:套餐容量的1/10

C.用户可基于标准规格对空间进行扩容,单个套餐最大可扩容至100000GB

D.您一天内可以进行多次变更

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第7题
依据GB/T1231-2006标准,性能等级为10.9S的大六角头高强度螺栓所用材料在规定条件下进行冲击试验时,其冲击吸收功应不小于()。

A.35J

B.40J

C.47J

D.50J

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第8题
以鸡、鸭、鱼、肉、蛋和一般海产为原料,且费用标准不高的宴会为()。

A.一般宴会

B.高档宴会

C.中档宴会

D.酒会

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第9题
()指费用标准不高,以鸡、鸭、鱼、肉、蛋和一般海产为原料的宴会。

A.一般宴会

B.家宴

C.婚宴

D.酒会

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第10题
一般宴会的费用标准不高,通常以鸡、鸭、鱼、肉、蛋和一般海产品为原料。()
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第11题
宴会营养食谱的设计,要以客人的就餐标准为依据,以科学合理的营养搭配为主要目标。()
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