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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

被称为三大产热营养素的是（)。①蛋白质②脂类③碳水化合物④维生素

A.①②③

B.②③④

C.①②④

D.①③④

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第1题

蛋白质、脂肪和（)被称为三大营养素。

A.水分

B.糖类

C.碳水化合物

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第2题

产热营养素不包括（)。

A.蛋白质

B.脂肪

C.维生素

D.碳水化合物

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第3题

三大产能营养素包括（)。

A.蛋白质

B.脂质

C.碳水化合物

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第4题

三大产能营养素不包括（)

A.脂肪

B.蛋白质

C.碳水化合物

D.矿物质

E.维生素

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第5题

下列哪些营养素不属于非产热营养素。（)

A.维生素

B.水

C.碳水化合物

D.矿物质

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第6题

参与三大营养素的分解代谢和产生能量的维生素是

A.维生素B2

B. 维生素A

C. 维生素C

D. 维生素E

E. 维生素B6

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第7题

下列营养素属于微量营养素的是（)

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.矿物质

E.热量

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第8题

（)是蛋白质的构造特征，其他营养素无此成分，因此任何营养素不能代替蛋白质。

A.氧

B.氮

C.碳

D.氢

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第9题

最重要的产能营养素是（)。

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.乙醇

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第10题

淘洗大米时营养素损失最大的是（)。

A.维生素

B.蛋白质

C.矿物质

D.糖类

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第11题

下列属于宏量营养素的是（)。

A.蛋白质

B.水

C.矿物质

D.维生素

E.微量元素

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