首页 > 公需科目

题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

蒸煮食品主要包括挂面，馒头，蒸包，春卷等，方便面属于油炸食品。（)

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“蒸煮食品主要包括挂面，馒头，蒸包，春卷等，方便面属于油炸食品…”相关的问题

第1题

主要用于蒸煮食物和食品保温的厨房燃气设备是（)。

A.蒸汽炉具

B.汤炉

C.煤气油炸炉

D.煤气炒炉

点击查看答案

第2题

斜管式连续蒸煮器的主要设备主要包括()、()、()、()、()、()。

斜管式连续蒸煮器的主要设备主要包括（)、（)、（)、（)、（)、（)。

点击查看答案

第3题

能够使食品中苯并芘含量增加的方法是（）

A.烟熏

B.煮

C.蒸

D.卤

点击查看答案

第4题

N-亚硝基化合物存在的食品主要有（)。

A.蒸煮食品

B.咸鱼、腌肉

C.啤酒

D.霉变食品

E.焙烤食品

点击查看答案

第5题

最易受苯并芘污染的是（)。

A、蒸煮食品

B、熏制食品

C、腌制食品

D、卤制品

点击查看答案

第6题

能够使食品中苯并（)芘能含量增加的方法是（)。

A、炸

B、煮

C、蒸

D、卤

点击查看答案

第7题

智能音箱常见应用场景包括（)

A.老年人记性不好，经常忘记按时吃药

B.家务小帮手：煮粥、蒸馒头、煲汤时常会忘了

C.儿童课程表提醒，提醒孩子提前准备书本等，减轻家长负担，提高孩子独立性

D.孩子过分依靠父母;做事磨蹭，没有时间观念

E.良好的生活卫生习惯和独立生活能力都需要时刻提醒、纠正孩子，比如刷牙、洗脸、洗澡等

点击查看答案

第8题

碱法蒸煮的主要目的？

点击查看答案

第9题

简述碱法间歇法蒸煮主要过程及蒸煮工艺要确定的五个主要因素。

点击查看答案

第10题

麦草蒸煮主要采用烧碱或烧碱一蔥醌法，主要技术措施有？

点击查看答案

长沙概率教育科技有限公司版权所有 ©2024

湘ICP备20014581号湘公安备案43019002002117号营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）