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[主观题]

能够使食品中苯并()芘能含量增加的方法是()。

A、炸

B、煮

C、蒸

D、卤

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第1题
食品中苯并(a)芘的测定方法有薄层层析法、()、()和液相色谱法。
食品中苯并(a)芘的测定方法有薄层层析法、()、()和液相色谱法。

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第2题
能够使食品中苯并芘含量增加的方法是()

A.烟熏

B.煮

C.蒸

D.卤

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第3题
下列指标中属于非常规检测指标的是

A.挥发酚类

B.三氯甲烷

C.二氧化氯

D.苯并(A)芘

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第4题
3,4-苯并(a)芘不是致癌物。()
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第5题
苯并(a)芘具有致畸性,但不具有致癌性。()
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第6题
以下采集测定()指标需要避光,可选用棕色瓶

A.无机非金属阴离子

B.As、Hg

C.银、苯并[a]芘等

D.挥发性有机物

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第7题
下列关于臭氧的描述正确的是()。

A.起保护作用:能够吸收一部分UV-B(波长290~300nm)和全部的UV-C(波长<290nm),保护地球上的人类和动植物免遭短波紫外线的伤害

B.臭氧吸收紫外线并将其转换为热能加热大气,大气温度在50km左右有一个峰

C.平流层臭氧含量越多地面温度越高,太阳紫外辐射地面的能量就越小

D.平流层臭氧减少,使到达低层大气的UV-B辐射增加

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第8题
上海医学遗传研究所成功培育出第一头携带白蛋白的转基因牛,他们还研究出一种可大大提高基因表达水平的新方法,使转基因动物乳汁中的药物蛋白含量提高30多倍,转基因动物是指()

A.提供基因的动物

B.基因组中增加外源基因的动物

C.能产生白蛋白的动物

D.能表达基因信息的动物

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第9题
食品香料是指能够用于调配食品香精、并使食品增香的物质。你认为这一说法:()
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第10题
ISO9000:2015质量管理原则中,过程方法使组织能够确保其过程得到充分的资源和管理,确定改进机会并采取行动。()
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第11题
有氧化剂存在时,苯并噻嗪类药物的鉴别或含量测定方法为()。

A.非水溶液滴定法

B.紫外分光光度法

C.荧光分光光度法

D.钯离子比色法

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