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[判断题]

香料按来源可分为动物性质香料，植物性香料，合成香料，单一香料。（)

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更多“香料按来源可分为动物性质香料，植物性香料，合成香料，单一香料…”相关的问题

第1题

下列可用于植物性香料提取的方法有（)。

A.水蒸气蒸馏

B.压榨

C.溶剂萃取

D.吸附

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第2题

植物性天然香料是从芳香植物的花、枝、叶、草、根、皮、茎、籽或果中提取出来的。（)

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第3题

香料可以分为天然香料和（)香料。

A.动物

B.合成

C.人造

D.复味

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第4题

基础汤的主要原料是（)。

A.动物骨头

B.香料

C.调味料

D.芡汁

E.水

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第5题

园林树木按经济用途分类，下列植物属于香料树类的是（)。

A.八角

B.核桃

C.杜仲

D.构树

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第6题

根据《中华人民共和国药品管理法》，按劣药论处的情形包括()。

A.变质的

B.超过有效期的

C.擅自添加香料的

D.不注明生产批号的

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第7题

有单一结构的香料被称为（)。

A.天然香料

B.合成香料

C.调和香料

D.以上都不是

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第8题

下列应按照假药论处的是（）

A.微生物含量超标的

B.在广告中有虚假宣传的

C.依照规定必须批准而未经批准生产、进口的

D.使用按规定必须取得批准文号而未取得批准文号的原料药生产的

E.擅自添加着色剂,防腐剂,香料,矫味剂及辅料的

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第9题

香料、香精在碱性环境中不稳定，如使用膨松剂的焙烤食品使用香料、香精时要注意分别添加，以防碱性物质与香料香精发生反应。（)

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第10题

香料型卷烟香气特征是突出香料烟叶的特殊风味，香气芬芳馥郁而烟叶柔和优美，烟丝的色泽为黑褐色。（)

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第11题

Basma（巴斯玛)类型香料烟叶片（)。

A.大

B.较大

C.小

D.较小

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