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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

留样食品一般保存24小时，进餐者如无异常，即可处理留样的食品；如有异常，立即封存，送食品卫生安全部门查验（）

答案

否

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更多“留样食品一般保存24小时，进餐者如无异常，即可处理留样的食品…”相关的问题

第1题

无特殊要求的留样样品保存时间达24小时即可进行销样处理（）

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第2题

有条件的员工食堂每餐要按照食品留样要求进行留样，每个餐品留样量不少于（）克。专用留样冰箱的留样（）小时后，无异常方可进行处理。

A.200；48

B.400；36

C.500；24

D.200；24

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第3题

食品生产企业检验室应有完善的管理制度，妥善保存各项检验的原始记录和检验报告。应建立产品留样制度，及时保留样品（）

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第4题

根据《山东省学校安全条例》第三十七条，自办食堂的学校采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的（），加强对采购、供应、留样等环节的管理。

A.许可证

B.登记证

C.产品合格证明

D.留存进货票据

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第5题

以下留取痰标本方法不正确的是（）

A.晨起漱口后留痰

B.晨起进餐后留痰

C.无力排痰者应用吸痰法收集

D.留取后及时送检

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第6题

食物留样的时间是（）

A.12小时

B.24小时

C.48小时

D.60小时

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第7题

留样记录保存期限不得少于产品保质期满后六个月；留样产品保存期限不得少于产品的保质期（）

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第8题

种子留样管理规范中，每批次种子均应当有留样，每批次不少于3个留样，所有种子留样常温保存（）

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第9题

留样食品取样不得被污染，贴好食品标签，待留样食品冷却后,放入0—10℃专用冰箱内，并标明留样时间、餐次、品名、留样人、核查人。（)

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第10题

食品留样记录中需包含下列哪项内容？（）

A．留样食品名称

B．留样时间

C．留样人员

D．加工人员

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第11题

留样食品留样数量不少于（）克

A．20

B．50

C．75

D．125

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