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办好自助式餐厅对饭店接待国外宾客非常重要。()

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第1题
饭店对经常入住的客人给予一定的优惠和重视,有些对宾客个人全价入住饭店在()次以上,都将这些客人称为贵宾,入住饭店时按贵宾的待遇进行接待。

A.5

B.10

C.20

D.30

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第2题
()是宾客在饭店逗留时间最长的地方

A.大堂

B.餐厅

C.客房

D.总台

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第3题
餐厅服务员接待宾客服务准备中,应做到“六知三了解”,()不是三了解的内容。

A.了解宾客风俗习惯

B.了解宾客生活忌讳

C.了解宾客姓名

D.了解宾客的特殊需要

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第4题
在宾客的接待规格上,很多饭店会把()在入住时按贵宾的规格进行接待。

A.金融界、新闻界人士及社会名流

B.金融界及新闻界人士

C.新闻界人士及社会名流

D.新闻界人士及常客

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第5题
餐厅服务员使用敬语服务,不仅可以表现出对宾客的尊重,赢得宾客的好感,而且还可与客人建立良好的关系。()
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第6题
客房服务员根据公寓长包房客人生活特点,对房间进行()的布置,才能使宾客在饭店有一种在家一样的舒适方便感觉。

A.家庭式

B.针对性

C.方便

D.完整

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第7题
下列哪一项不是宾客关系主任的工作职责。()

A.代表总经理迎送贵宾及重要团队

B.收集、整理客人对饭店的意见,并代表酒店予以回复

C.对生病的客人予以慰问、关照,并协调有关部门给予特殊服务

D.负责饭店发生突发事件后对客人的安抚和善后工作

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第8题
接待工作人员必须在工作中牢固树立服务意识,认真细致、一丝不苟地办好每件事,努力提高接待服务水平。()
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第9题
综合接待能力也称(),是指对组成饭店接待能力的各相关部门和各要素的量的核定,它以()为中心指标。
综合接待能力也称(),是指对组成饭店接待能力的各相关部门和各要素的量的核定,它以()为中心指标。

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第10题
关于群众来访,以下说法错误的是()。

A.来访人员应统一到接访机构或指定场所,多人对共同事项来访的,应推选代表,代表人数不超过5人

B.来访人员应统一到接访机构或指定场所,多人对共同事项来访的,应推选代表,代表人数不少于5人

C.接待群众来访举报理应办好登记手续,做好记录,必要时可采取录音、录像等手段

D.来访群众未带书面材料的,可告知其提供书面材料

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