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第3题
酶的作用为什么会有其最适温度，以下描述正确的是（)。
A.以上都不对
B.酶是蛋白质，可随温度的升高而变性
C.此曲线顶点所代表的温度，反应速度最大，称为酶的最适温度
D.但温度超过一-定数值后，酶受热变性的因素占优势，反应速度反而随温度上升而减缓，形成倒V开或倒U形曲线
E. 一般地说，温度每升高10° C,反应速度大约增加一倍
第5题
关于酶的最适温度下列哪项是正确的？ （)
关于酶的最适温度下列哪项是正确的？ （)
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A、是酶的特征常数
B、是指反应速度等于50%Vmax时的温度
C、是酶促反应速度最快时的温度
D、是一个固定值与其它因素无关
E、与反应时间无关
第6题
下列有关谷氨酸棒状杆菌的生长和谷氨酸发酵的叙述，错误的是（)
A.组成酶是维持菌体基本生活的必要条件
B.菌体能合成各种生长因子，无需从外界补充
C.发酵液pH呈酸性时，不会生成乙酰谷氨酰胺
D.细胞膜透性的改变，可解除代谢产物对有关酶活性的抑制
第10题
关于反转录PCR的描述，不正确的是（)
A.首先应将RNA转化为cDNA才能进行PCR
B.除了使用DNA聚合酶外，还应使用反转录酶
C.常用的反转录酶有AMV、MMLV，它们作用的最适温度不同
D.oligo(dT)理论上可以将所有的mRNA进行反转录反应
E.反转录酶不需要引物进行反转录反应
