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[主观题]

以下鸡尾酒的调制方法中,()方法调制的酒水一般可使用鸡尾酒杯盛装。

A.对和法

B.调和法

C.摇和法

D.搅和法

E.搅拌法

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第1题
伦敦千金酒是酒吧调制鸡尾酒常用的基酒之一,下面的品牌中()的基酒不是伦敦千金酒。

A.Gordon"S

B.Beeferter

C.Creentall"S

D.Bol"s

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第2题
下列选项中,以伏特加酒为基酒调制的鸡尾酒有()。
A.Alexander

B.Ilaxveywal lbanger

C.Dry Martini

D.Bloody Mary

E.SideCar

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第3题
配制酒是调制鸡尾酒不可缺少的一大类酒。()
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第4题
调制鸡尾酒的调制原则包括口味不同的酒和饮料最适宜混合调配成鸡尾酒,烈酒只能与辛辣口味的酒相搭配,调和成鸡尾酒。()
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第5题
调制鸡尾酒时,应当用最贵、最好的酒才能保障鸡尾酒的质量。()
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第6题
以Tequila为基酒调制的鸡尾酒是()

A.GinSour

B.Margarita

C.PinkLady

D.Daiquiri

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第7题
以金酒为基酒调制的鸡尾酒是()。

A.Screw Driver

B.Singapore Sling

C.Rum Coke

D.Daiquiri

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第8题
写出调制鸡尾酒时常用的六大基酒的名称。

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第9题
鸡尾酒是以烈性酒为基酒,加以()配料和装饰物调制而成的。

A.葡萄酒

B.辅酒

C.白酒

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第10题
鸡尾酒是以两种以上的酒再配以其它的果汁或饮料调制而成。()
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第11题
根据国际调酒师协会(IBA)的规定,加入()是调制鸡尾酒的第一步骤。

A.金酒

B.基酒

C.辅料

D.冰块

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