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[判断题]

发酵工业中常用的细菌有:枯草芽孢杆菌、乳酸杆菌、醋酸杆菌、棒状杆菌、短杆菌等。()

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第1题
液体深层发酵法生产α£­淀粉酶常用菌种是()。

A.大肠杆菌

B.金黄色葡萄球菌

C.棒杆菌

D.枯草芽孢杆菌

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第2题
啤酒酿造属于纯种发酵,只依靠()一种微生物完成整个发酵过程。

A.果酒酵母菌

B.乳酸菌

C.啤酒酵母

D.枯草芽孢杆菌

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第3题
下列细菌属于革兰氏阴性杆菌的是()。

A.脑膜炎奈瑟菌

B.结核分枝杆菌

C.铜绿假单胞菌

D.枯草芽孢杆菌

E.白喉棒状杆菌

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第4题
透明质酸生产常用菌种是()

A.黑曲霉

B.黄短杆菌

C.兽疫链球菌

D.枯草芽孢杆菌

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第5题
可产生“汹涌发酵”现象的细菌是()

A.铜绿假单胞菌

B.幽门螺旋杆菌

C.炭疽芽孢杆菌

D.产气荚膜梭菌

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第6题
食品发酵工业中常用的微生物菌种有().
食品发酵工业中常用的微生物菌种有().

A.细菌

B.霉菌

C.酵母菌

D.放线菌

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第7题
大肠杆菌和枯草芽孢杆菌属于单细胞生物,唾液链球菌和金黄色葡萄球菌属于多细胞生物()

大肠杆菌和枯草芽孢杆菌属于单细胞生物,唾液链球菌和金黄色葡萄球菌属于多细胞生物()

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第8题
大肠杆菌和枯草芽孢杆菌属于单细胞生物,金黄色葡萄球菌属于多细胞生物()
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第9题
引起罐藏食品变质的微生物类型有需氧性芽孢杆菌、()、非芽孢细菌、()和霉菌等。
引起罐藏食品变质的微生物类型有需氧性芽孢杆菌、()、非芽孢细菌、()和霉菌等。

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第10题
()是土壤中分布广泛的习居微生物,对于维持土壤中的生物平衡起重要作用。

A.促生性根际细菌

B.放线菌

C.假单胞菌

D.芽孢杆菌

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