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第5题
一倒、二洗、三清洁、四消毒、五保洁错误的是（）
A.倒掉杯内的茶叶等杂物
B.用清水进行冲洗干净
C.用杯布擦干净，保证清洁
D.将清洁后的杯具放在消毒柜内消毒60分钟后关掉电源
E.同时在消毒后要做好保洁防止污染
第7题
咖啡匙的正确使用方法就是（)。
A.咖啡匙就是用来搅拌咖啡的，喝咖啡时应将咖啡匙拿出放在咖啡杯的右侧
B.咖啡杯应用双手握杯把
C.站着喝咖啡时可以用右手拿着咖啡的杯耳，左手轻轻地托着咖啡碟
D.坐着饮用咖啡则咖啡碟不能离开桌面，只可用右手拿起杯子，不宜满把握杯
第11题
美国著名的麦当劳公司在经营上奉行“质量、服务、清洁、价值”的宗旨，为体现其宗旨，公司制定的工作标准是：95%以上的顾客进餐馆后三分钟内，服务员必须上前接待顾客;服务员必须在就餐人离开后五分钟内把餐桌打扫干净等，这样，对服务质量的控制也就有了明确的标准。该案例中这种标准属于()。
A.实物标准
B.价值标准
C.时间标准
D.定性标准
