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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

咖啡匙的正确使用方法就是()。

A.咖啡匙就是用来搅拌咖啡的,喝咖啡时应将咖啡匙拿出放在咖啡杯的右侧

B.咖啡杯应用双手握杯把

C.站着喝咖啡时可以用右手拿着咖啡的杯耳,左手轻轻地托着咖啡碟

D.坐着饮用咖啡则咖啡碟不能离开桌面,只可用右手拿起杯子,不宜满把握杯

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第1题
法式滤压壶的操作过程步骤三:用吧匙搅拌,使热水与咖啡粉混合均匀。在搅拌时,要顺时针方向均匀搅拌,吧匙不要与杯底接触,适当提高在杯的()处。

A.1/4

B.1/3

C.3/4

D.2/3

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第2题
星巴克的咖啡体验1983年,霍华德•舒尔茨(HowrShultz)迸发出了把欧洲风味的咖啡引人美国的想法。
星巴克的咖啡体验1983年,霍华德•舒尔茨(HowrShultz)迸发出了把欧洲风味的咖啡引人美国的想法。

他相信,人们应该放慢脚步,“闻闻咖啡的清香”,多享受生活。这个想法的结果就是成立星巴克,一个在美国掀起细细地享受咖啡的时尚连锁店。星巴克出售的不仅仅是咖啡,而是一种体验,即在休闲的咖啡馆氛围中提供现场制作的美味咖啡。有位分析家说:“我们享受的是星巴克的环境,美妙的音乐,舒适柔软的座椅,好闻的香味,咝咝的蒸汽。”而舒尔茨则说:“我们的业务不是填肚子,而是填思想。”星巴克现在是广为人知的超值品牌,它所传播的“咖啡文化”也被全世界喜爱喝咖啡的人们所接受。截至2016年,星巴克在全球68个国家有2.3万多家门店。星巴克成功的关键因素主要有:新的零售渠道。在美国销售的绝大多数咖啡,都是在店内购买然后拿回家饮用。为了满足这部分需求,星巴克也已经挤入了超级市场。星巴克与卡夫达成了共享品牌的协议。根据这项协议,星巴克负责烘焙和包装咖啡,卡夫则负责分销。除了超级市场,星巴克还想出了一系列令人耳目一新的方法进入新市场。下面是一些典型事例:霍斯特——马里奥特公司(HostMrriott)在美国多座机场开设星巴克咖啡亭,数家航空公司也为其乘客提供星巴克咖啡。Wstin(威斯汀)和Shrton(喜达屋)酒店为顾客提供袋装的星巴克咖啡,供他们在房间内冲调。orrs(美国连锁书店)书店和Trgt(塔吉特超市)商店在大多数店面里设置了星巴克咖啡厅。星巴克还通过商业目录和消费者名单销售美食家咖啡、茶、礼品等与之相关的产品。还有,星巴克的网站——Struks.om——已经成为“生活方式入口”,在那里出售咖啡、茶、咖啡冲调用具、、礼品和收藏品。新的产品和店铺概念。星巴克已与数家公司达成合作关系,将自己的品牌扩展到新的领域。例如,香甜冰滑的星冰乐(Frppuino)在星巴克咖啡店里受到热烈欢迎,星巴克因此与百事可乐联手,将这种饮料装瓶在超市出售。星巴克还与占边公司(Jimm)合作,开发并推广星巴克咖啡酒。为了方便顾客,营销者想到了印制星巴克卡这个点子,让顾客能够更便捷地购买拿铁或者sprsso咖啡。星巴克还收购了泰舒茶(TzoT),使顾客能够有更丰富的饮品选择。现在,顾客可以到当地星巴克购买音乐,上网或者申请星巴克utto威士卡。星巴克冰激凌通过与ryr公司合资的方式开展市场营销,现在己成为咖啡冰激凌的领导品牌。此外,星巴克还开始审视新的店铺概念。在旧金山,星巴克试验了iri这个概念——这是一种波希米亚风格的咖啡屋,铺着老旧的地毯,除了饮用特制的咖啡外,可以在网上高速冲浪,还有现场演奏的音乐。网络营销。积极运用互联网、使用电子商务、手机支付、社交网络等,加速了国际化进程。星巴克非常积极的使用互联网技术,除了建立电子商务体系外,还非常积极使用移动互联网。星巴克几年前就推出了手机应用客户端,在美国已推出手机支付,并且手机支付速度发展很快。

【问题】

1、咖啡产品是属于()。

A、便利品

B、选购品

C、特殊品

D、非渴求品

2、星巴克推出咖啡体验的服务,这在产品整体概念中属于()。

A、核心产品

B、形式产品

C、附加产品

D、服务产品

3、星巴克推出咖啡体验的服务,这种市场定位策略是()。

A、避强定位

B、填补定位

C、对抗定位

D、竞争定位

4、在本案例中,星巴克采取的渠道宽度策略是()。

A、密集分销

B、选择分销

C、独家分销

D、零级分销

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第3题
下列套餐中,正确的上菜顺序应该是()①甜点②汤③色拉④主菜⑤开胃菜⑥咖啡

A.⑤②③④①⑥

B.⑥④③⑤①②

C.⑥⑤④③①②

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第4题
如何品饮咖啡?

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第5题
使用释尔宁的同时可以饮用咖啡类食品。()

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第6题
咖啡价格上升,会导致咖啡伴侣等互补品需求增加。()

此题为判断题(对,错)。

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第7题
冷咖啡在几摄氏度时喝最适宜?

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第8题
取咖啡酸,在105℃干燥至恒重,精密称取10.00mg,加少量乙醇溶解,转移至200ml量瓶中,加水至刻度,取
出5.00ml,置于50ml量瓶中,加6mol/LHCl4ml,加水至刻度。取此溶液于1cm石英吸收池中,在323nm处测得吸光度为0.463,已知咖啡酸=927.9,求咖啡酸的质量分数。

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第9题
被称为“清咖啡”,只含咖啡的是()。

A.黑咖啡

B.白咖啡

C.卡布奇诺

D.铁咖啡

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第10题
预制定量咖啡的常见表现形式有咖啡胶囊、咖啡过滤包、咖啡硬边饼和咖啡软边饼。()
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第11题
咖啡的包装技术主要是()。
咖啡的包装技术主要是()。

A.纳米包装技术

B.真空包装技术

C.充气包装技术

D.防伪包装技术

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