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题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

下列可能是微生物纯种的是:

A、从酸奶中分离出的乳酸菌菌苔

B、从生产味精的发酵液中分离出的一些微生物单菌落

C、安琪甜酒曲中分离出的微生物单菌落

D、挑取米曲霉菌落进行划线培养形成的单菌落

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第1题
微生物与人类的生活和健康关系密切,下列叙述中,不正确的是()

A.某些病毒可制成疫苗防治疾

B.青霉能使桔子等食物腐烂变质

C.大肠杆菌可用于制作面包

D.利用乳酸菌发酵可制作酸奶

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第2题
下列关于生活中生物技术的叙述,正确的是()

A.酿酒的核心环节都离不开霉菌的发酵作用

B.冷藏保鲜的原理是冷藏条件下微生物的繁殖速度慢

C.制作泡菜需要用酵母菌进行发酵

D.制作酸奶时需要对乳酸菌进行加热

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第3题
下列各项食品的制:①酸奶、米酒 ②食用油、豆腐 ③酱油、食醋 ④火腿肠、牛肉干作过程中,运用了微生物发酵技术的是()

A.①②③

B.②④

C.①③

D.②③④

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第4题
下列关于微生物的用途,叙述不正确的是()

A.醋酸菌用于酿醋

B.酵母菌用于制泡菜

C.利用乳酸菌制作酸奶

D.利用青霉菌提取青霉素

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第5题
加工橘子罐头,采用酸碱处理脱去中果皮(橘络),会产生严重污染。目前使用酶解法去除橘络,可减少污染。下列生长在特定环境中的4类微生物,可以大量产生所用酶的不包括()

A.生长在麦麸上的黑曲霉

B.生长在酸奶中的乳酸菌

C.生长在棉籽壳上的平菇

D.生长在木屑上的木霉

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第6题
下列哪种微生物属于在常温酸奶里生长并繁殖()

A.乳酸菌

B.霉菌

C.酵母菌

D.细菌

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第7题
(延庆模拟2022)同学们在学校的综合实践活动中,制作的食品与所利用的主要微生物中,正确的是()

A.面包—乳酸菌

B.酸奶—酵母菌

C.食醋—醋酸杆菌

D.泡菜—霉菌

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第8题
只有在发明( )后,人类才能确定某种微生物是有益菌还是有害菌。

A.显微镜技术

B.消毒灭菌技术

C.纯种培养技术

D.纯种分离技术

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第9题
下列关于生物技术的描述,正确的是()

A.克隆技术的原理是基因在不同生物之间相互交流

B.袋装蔬菜保鲜时减少氧气浓度的首要目的是抑制微生物的繁殖

C.无土栽培可实现清洁、高效、无污染的农业生产模式

D.鲜牛奶在无氧条件和适宜的温度下一定能变成酸奶

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第10题
生产酸奶利用的微生物是()。

A.酵母菌

B.乳酸菌

C.毛霉菌

D.曲霉菌

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