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[判断题]

食品毒理学的最终目标是通过安全性毒理学评价，制定安全限量，提出食品中有毒有害物质的预防及管理措施，保障食品安全。（)

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第1题

食品安全性毒理学评价急性毒性试验试验不包括：()

A.急性毒性(LD50)

B.最小致死量试验

C.联合急性毒性

D.最大耐受量试验

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第2题

新药临床前毒理学研究也称临床安全性评价。（)

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第3题

食品毒理学评价中，遗传毒性试验属于第三阶段实验。（)

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第4题

下列哪些是食品毒理学常见的实验动物（)。

A.大鼠

B.果蝇

C.小鼠

D.兔

E.非洲爪蟾

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第5题

使用的食品添加剂（)类是根据毒理学资料认为在食品中使用是不安全的。

A.A

B.B

C.C1

D.C2

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第6题

食品添加剂要经过充分的毒理学鉴定，证明在使用限量范围内对人体无害。（)

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第7题

用药安全是指上市前新药研发(毒理学研究等)和临床试验阶段的安全性问题; 药物安全性是指上市药品在使用过程中的安全性问题，贯穿药品整个生命周期。判断对错

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第8题

食品毒理学的研究对象既包括有一定毒性的化学物，也包括毒性很小或有潜在有益作用的化学物。（)

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第9题

在环境毒理学领域，外源化学物是指：（)。

A.不是人体的组成成分

B.不是人体需要的营养物质

C.可以通过一定途径从环境进入人体

D.对人体健康不能造成影响

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第10题

食品消费的数据来源，可归纳为三大类，包括了食品供应链、家庭和个人（）。

A.食品平衡表(FBS)，列出了可供应的食品和市场供应状态

B.食品消费或饮食调查，试图了解由个体在一段特定时期内消费的食品

C.家庭预算调查(HBS），记录了家庭购买的食品（但还不是消费）

D.大型毒理学数据库

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第11题

关于环境毒理学与生态毒理学的关系，以下哪一种理解是正确的（)？

A.二者是同一个学科

B.二者是各自独立的学科

C.环境毒理学包括了生态毒理学

D.环境毒理学是生态毒理学的一部分

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