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[判断题]

食品毒理学的研究对象既包括有一定毒性的化学物，也包括毒性很小或有潜在有益作用的化学物。（)

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第1题

食品安全性毒理学评价的程序包括（)。

A.致癌试验

B.慢性毒性试验

C.致残试验

D.遗传毒性试验

E.经口急性毒性实验

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第2题

环境毒理学采用环境流行病学方法主要研究：（)。

A.环境污染物毒性作用与人群健康效应之间关系

B.环境污染物对人群健康危害的病因

C.环境污染物对自然环境中所有生物的危害及其规律

D.环境污染物对实验动物的毒性作用研究结果是否适用于人群

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第3题

食品毒理学评价中，遗传毒性试验属于第三阶段实验。（)

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第4题

环境毒理学就是研究环境毒性对人类健康的毒性作用及其机理的科学。（)

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第5题

工业环境毒理学主要是研究（)对工人健康的毒性作用与防护的科学，是环境毒理学的一个重要分支学科。

A.工业环境污染物

B.大气环境污染物

C.水环境污染物

D.有机污染物

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第6题

微生物试验系统是食品毒理学研究的主要方法和手段。（)

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第7题

环境毒理学研究的核心内容是：（)。

A.环境污染物对人类健康的毒性作用及其规律

B.环境污染物对所有生物的毒性作用及其机理

C.环境污染物对人类的毒害作用机理

D.环境污染物对动物、植物的毒害作用及其机理

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第8题

环境毒理学与生态毒理学学科发展的历史表明各自的研究对象不同。（)

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第9题

生态毒理学所研究的对象属于生物范畴是（)。

A.动物

B.微生物

C.环境污染物

D.植物

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第10题

测量是根据一定的规则，将数字或符号分派于研究对象的特征之上，从而使自然、社会等现象数量化或

类型化。()

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