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第1题
一般情况下，对商品的认知阶段主要是指（)。
A.客人对客观事物与自己需求之间关系程度的反应
B.通过视觉对各种商品形式进行区别
C.为达到目的而克服困难、消除障碍的心理过程
D.受到广告宣传的影响而对饭店的产品形成印象
第2题
某公司业务经理张先生每月须到南京出差3~5天，因而同该地甲饭店签订了订房协议，二者之是初步建
立了销售业务关系。然而该地的乙饭店也想争取先生成为自己的客户。有鉴于此，甲饭店要想把张先生培养为忠诚客户，所采取的最有效措施应是（）。
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A.降低客人的购买成本 B.对客人实行常客优惠
C.提高客人的转移成本 D.采取灵活的促销手段
第3题
对于饭店来说，作为饭店员工应当注意语言表达的技巧，下列做法恰当的是（)。
A.主动询问客人的健康状况，以便更好地服务
B.询问客人的文化背景，从而找到共同语言
C.注意委婉灵活
D.主动询问客人的家庭情况，增进与客人的关系
第4题
作为饭店员工应当注意语言表达的技巧，下列做法恰当的是（)。
A.主动询问客人的健康状况，以便更好地服务
B.询问客人的文化背景，从而找到共同语言
C.注意委婉灵活
D.主动询问客人的家庭情况，增进与客人的关系
第5题
关于前厅部与其他部门沟通、协调重要性的体现，对于饭店来说，下列说法中不恰当的是（)。
A.前厅部是饭店中效益最好、工作内容最为复杂的部门
B.前厅部是饭店与客人接触最为广泛的部门
C.前厅部是饭店的信息集散枢纽
D.前厅部门是客务关系的纽带
第6题
弯矩、剪力与分布载荷集度三者之间的微分关系是如何建立的？其物理意义和几何意义是什么？建立微
分关系时分布载荷集度与坐标轴的取向有什么联系？如图所示的几种情形所推出的微分关系中的正负号是否相同？为什么？
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