首页 > 专业科目

题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

对中高级营养配餐员进行培训，是（)的一项工作。

A.营养配餐技师

B.进行应知应会知识评估

C.职业技能标准要求

D.职业道德方面

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“对中高级营养配餐员进行培训，是（)的一项工作。”相关的问题

第1题

对高级营养配餐员进行培训，是营养配餐技师的一项工作。（)

点击查看答案

第2题

对中级营养配餐员进行日常的（)，是高级营养配餐员的责任与义务。

A.培训

B.监督

C.指导

D.管理

点击查看答案

第3题

对中级营养配餐员进行日常的（)是高级营养配餐员的责任与义务。

A.检查

B.培训与指导

C.领导

D.考核发证

点击查看答案

第4题

营养配餐员与厨师一起进行技术研讨，这样（)。

A.不利于及时发现和解决问题

B.对问题的发现和解决没有显著影响

C.对问题的发现和解决没有影响

D.有利于及时发现和解决问题

点击查看答案

第5题

掌握库存量与食物原材料的时价，是营养配餐员进行科学配餐的前提。（）

点击查看答案

第6题

熟练进行（），是营养配餐员应掌握的基本技能。

A.冷库调试

B.成本核算

C.刀工切配

D.厨房改造

点击查看答案

第7题

营养配餐员进行市场调查的目的和内容，就是要了解就餐人员的职业，据此估算需要的能量。（)

点击查看答案

第8题

营养配餐员保存的一手资料（）。

A.是进行营养餐生产的惟一依据

B.是进行营养配餐研究最有说服力的资料

C.是制定营养食谱的惟一依据

D.研究价值不大，仅可说明一些简单问题

点击查看答案

第9题

调整食谱配方，充分发挥营养配餐的作用，由营养配餐员负责，而改进烹调技术应由厨师完成。（)

点击查看答案

第10题

营养配餐员收集厨师意见的最好方法是（）。

A.面对面交谈

B.电话访谈

C.文字材料交流

D.召开营养配餐厨艺研讨会

点击查看答案

第11题

向全民普及营养知识，指导大家如何在家庭中制作营养配餐是高级营养配餐员的职责。（)

点击查看答案

长沙概率教育科技有限公司版权所有 ©2024

湘ICP备20014581号湘公安备案43019002002117号营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）