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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

下列选项中属于花茶的有()。

A.窨花茶

B.珠兰花茶

C.黄山毛峰

D.茉莉花茶

E.老竹大方

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第1题
市场上没有名优茶窨制的高档花茶。()
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第2题
茉莉花茶加工中,“提花”工序是用少量的优质鲜花窨制后不再烘焙,以提高花茶的灵度,其鲜花用量为:()

A.6.0%-6.5%

B.7.0%-7.5%

C.8.0%-8.5%

D.9.0%-9.5%

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第3题
花茶的窨制原理是()。

A.鲜花吸香

B.茶坯吐香

C.鲜花吐香和茶坯吸香

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第4题
传统花茶窨制前的茶坯处理一般要求含水率控制在()之间;茶坯温度应控制在()℃,方可进行窨花。
传统花茶窨制前的茶坯处理一般要求含水率控制在()之间;茶坯温度应控制在()℃,方可进行窨花。

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第5题
以茶叶和鲜花为原料,经过窨花工艺制成的花茶形成于()

A.明代

B.宋代

C.清代

D.唐代

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第6题
把茶坯与芬芳香气鲜花窨制成花茶,虽然香气增加了,但没有失去茶类的本性,所以那一类窨花后,仍然属那个茶类。()
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第7题
把茶坯与芬芳香气鲜花窨制成花茶,虽然香气增加了,但没有失去茶类的本性,所以那一类茶窨花后,仍然属那个茶类。()
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第8题
窨花茶主要是利用茶叶中含有的高分子棕榈酸和萜烯类化合物具有吸收异味的特点而形成的。()
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第9题
下列属于茶品种类的是()。

A.礼仪茶

B.果茶

C.花茶

D.点茶

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第10题
茉莉银毫属于花茶。()
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第11题
以下属于再加工茶的是()。

A.花茶

B.凤凰水仙

C.压制茶

D.袋泡茶

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