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[主观题]

传统花茶窨制前的茶坯处理一般要求含水率控制在()之间;茶坯温度应控制在()℃,方可进行窨花。

传统花茶窨制前的茶坯处理一般要求含水率控制在()之间;茶坯温度应控制在()℃,方可进行窨花。

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第1题
把茶坯与芬芳香气鲜花窨制成花茶,虽然香气增加了,但没有失去茶类的本性,所以那一类茶窨花后,仍然属那个茶类。()
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第2题
把茶坯与芬芳香气鲜花窨制成花茶,虽然香气增加了,但没有失去茶类的本性,所以那一类窨花后,仍然属那个茶类。()
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第3题
市场上没有名优茶窨制的高档花茶。()
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第4题
茉莉花茶加工中,“提花”工序是用少量的优质鲜花窨制后不再烘焙,以提高花茶的灵度,其鲜花用量为:()

A.6.0%-6.5%

B.7.0%-7.5%

C.8.0%-8.5%

D.9.0%-9.5%

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第5题
在静置窨花过程,茶坯吸香的同时,也吸收鲜花中的水分,内含物氧化产生热量;鲜花呼吸作用也不断放出二氧化碳和热量。因此,窨堆中热量不断累积,堆温逐渐上升,当堆温上升到多少时应进行通花散热。()。

A.38℃-42℃

B.45℃-47℃

C.48℃-50℃

D.50℃-55℃

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第6题
以茶叶和鲜花为原料,经过窨花工艺制成的花茶形成于()

A.明代

B.宋代

C.清代

D.唐代

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第7题
窨花茶主要是利用茶叶中含有的高分子棕榈酸和萜烯类化合物具有吸收异味的特点而形成的。()
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第8题
由于滚压成型时坯料承受的正压力较旋坯大,而剪切力很小,因此要求坯料具有较好的可塑性和较低的含水率。()
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第9题
在砌筑轻骨料混凝土小型空心砌块和蒸压加气混凝土砌块砌体填充墙时,对砌块产品的龄期及含水率
有何要求?砌筑前对砌块砌筑面有何处理要求?

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第10题
在宋代我国制茶技术除传统的蒸青团饼茶外,还出现了蒸青散茶。()
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第11题
下列关于装饰板及其贴面工艺的描述,不正确的是()。

A.胶贴前一般要对装饰板进行调质处理

B.一般采用双面贴面法配坯

C.装饰板一般直接与普通实木板胶贴

D.三聚氰胺装饰板具有内应力方向性

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