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[单选题]

酸奶发酵过程中德氏乳杆菌保加利亚亚种和嗜热链球菌不存在下列哪种生长方式?()

A.共生生长

B.依次生长

C.拮抗生长

D.协同生长

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第1题
发酵乳制品的种类包括()。

A.酸奶

B.开菲尔

C.发酵酪乳

D.酸奶油

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第2题
下列属于细菌的是:

A.植物乳杆菌

B.灰色链霉菌

C.霍乱弧菌

D.恶臭醋酸菌

E.嗜热链球菌

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第3题
啤酒酿造属于纯种发酵,只依靠()一种微生物完成整个发酵过程。

A.果酒酵母菌

B.乳酸菌

C.啤酒酵母

D.枯草芽孢杆菌

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第4题
酸奶是一种有益的酸性乳品,泡菜也是特色小吃,这是人们利用了酵母菌的发酵作用。()
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第5题
引起食物中毒的常见细菌以葡萄球菌为最多,其次为沙门氏菌、嗜盐杆菌和肉毒杆菌。()
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第6题
造成罐头败坏的主要是嗜温性细菌和嗜热性厌氧或兼性厌氧的产芽孢杆菌。()
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第7题
下列可能是微生物纯种的是:

A、从酸奶中分离出的乳酸菌菌苔

B、从生产味精的发酵液中分离出的一些微生物单菌落

C、安琪甜酒曲中分离出的微生物单菌落

D、挑取米曲霉菌落进行划线培养形成的单菌落

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第8题
气肿疽梭菌对紫乳能形成“暴烈发酵”。()
气肿疽梭菌对紫乳能形成“暴烈发酵”。()

此题为判断题(对,错)。

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第9题
当猪患有支气管肺炎时,在细支气管腔和肺泡腔内存有大量的白细胞是()

A.单核细胞

B.浆细胞

C.嗜中性粒细胞

D.枯否氏细胞

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第10题
哪种情况可引起嗜酸性粒细胞增多()

A.感染

B.副伤寒杆菌感染

C.疟疾

D.皮肤病

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第11题
与慢性胃窦胃炎下列有关的细菌感染是()

A.大肠杆菌

B.链球菌

C.幽门螺杆菌

D.厌氧杆菌

E.嗜盐杆菌

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