题目内容
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[单选题]
留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，放置在专用冷藏（0~10℃）设施中存放（）小时以上，每个品种留样量不少于（），并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员、审核人员等
A.24、100
B.36、125
C.48、125
答案
C、48、125
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B.36、125
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A.将留样食品按照品种分别盛放于清洗消毒后的专用密闭容器内
B.留样食品在专用冷藏设备中冷藏存放48小时以上，每个品种的留样量应满足检验检测需要，且不少于125克
C.在盛放留样食品的容器上应标注留样食品名称，留样时间（月、日）
D.有专人管理留样食品，记录留样情况
A.嘱咐所有病患呆在原地不动，保持镇静
B.如有皮肤接触，立即用水清洗
C.开窗通风，去除所有的热源
D.收集汞滴，放入盛有少量水的容器内，密封好并注明“废弃汞”字样，送交医院专职管理部门处理
E.对散落在地缝内的汞滴，取适量硫磺粉覆盖，保留3小时
