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[单选题]

质量较差的火腿一般要用()进行洗涤

A.沸水

B.温水

C.盐水

D.热碱水

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D、热碱水

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第3题
关于疏水柱层析的操作错误()

A.疏水层析柱装柱完毕后,通常要用含有高盐浓度的缓冲液进行平衡

B.疏水层析是利用蛋白质与疏水性吸附剂之间的弱疏水性相互作用的差别进行分离纯化的层析技术

C.洗脱后的层析柱再生处理,可用8mol/L尿素溶液或含8mol/L尿素的缓冲溶液洗涤,然后用平衡缓冲液平衡

D.疏水柱层析分辨率很高、流速慢、加样量小

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C.羽绒耐酸碱性都很优良

D.羽绒耐酸碱性都较差

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第6题
火腿以隆冬季节所产质量最好,最著名的火腿产于()。

A.江苏如皋

B.云南宣威

C.浙江金华

D.贵州凯里

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第7题
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A.上方

B.中方

C.蹄膀

D.油头

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第8题
对供应商进行考核以后,按评分等级分成优秀、良好、一般和较差几个等级,除较差以外我们可以与之建立一个比较稳定的供需关系。()
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第9题
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食(饮)具化学消毒,消毒后必须用洁净水清洗,消除残留的药物。一般按除渣→洗涤→清洗→消毒程序进行。()
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