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[主观题]

乌贼又称墨鱼、目鱼等,我国沿海均产,以舟山群岛出产最多,()均上市

A.春、夏、秋

B.夏、秋、冬

C.冬、春、夏

D.秋、冬、春

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第1题
鲥鱼又称时鱼、三来等,我国主要产于长江、珠江、钱塘江,以长江下游所产最多最肥,()前后20天左右最为肥美。

A.清明节

B.立夏

C.小暑

D.端午节

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第2题
象鼻蚌原产地在美国和加拿大北太平洋沿海,现我国沿海一年四季均产,以()捕捞的质量最好。

A.春季

B.夏季

C.秋季

D.冬季

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第3题
美丽硬尾鱼(金龙鱼)属于()目,我国不产。

A.骨舌鱼目

B.弓鳍鱼目

C.雀鳝目

D.北梭鱼目

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第4题
在下列鱼中,()在初加工时用褪砂。

A.青鱼

B.鲨鱼

C.墨鱼

D.鲈鱼

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第5题
()又称白鲢、鲢、鲢子鱼,为我国四大家鱼之一。

A.鲢鱼

B.鳙鱼

C.草鱼

D.青鱼

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第6题
我国沿海每年()月所产的鲍鱼最鲜美。

A.6—7

B.7—8

C.8—9

D.9—10

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第7题
鳜鱼主要产于南方淡水湖中,一年四季均产()最肥美,是一种名贵鱼。

A.2~3月

B.4~6月

C.8~10月

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第8题
鲳鱼在我国沿海均有产,其肉质厚、洁白细嫩,刺少肉多,脂肪含量低。()
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第9题
鱼信又称明骨,鱼脆,是鲨鱼、鳐鱼等软骨鱼类的头骨等加工干制而成的。()
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第10题
鲂鱼以秋冬季产的最肥()
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第11题
我国广为流传的一种民间技艺面塑,又称(),它的形成起源于民间祭祀活动中以面塑动物代替宰杀真牛、羊等动物的习俗。

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