题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
许多生的食品,特别是家禽、肉类及未经消毒的牛奶常被()污染,彻底加热可杀灭。
A.细菌
B.病毒
C.寄生虫
D.病原体
答案
D、病原体
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A.细菌
B.病毒
C.寄生虫
D.病原体
D、病原体
A.按照丙类传染病进行管理
B.如果发现禽流感疫情必须立即销毁家中饲养的受感染家禽
C.告知不食用未熟的肉类,特别是禽类食物
D.注意病情观察,病人可能出现严重并发症导致死亡
E.接触病人时必须要戴口罩、手套,接触后要洗手
A.加工过程中凉菜接触到食品原料或半成品
B.用处理过食品原料或半成品的刀、砧板、操作台等来处理凉菜
C.用装过生食品的容器装凉菜
D.加工操作人员接触凉菜前,双手未经清洗消毒
A.未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类
B.无标签的预包装食品
C.用回收食品作为原料生产的食品
D.营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品
A.生、熟食品混存混放
B.生、熟食品加工工用具及盛装容器混用
C.接触直接入口食品的工具、容器使用前未消毒
D.从业人员加工熟食品后不洗手直接择菜洗菜
A.生、熟食产品混存混放
B.生、熟食品加工工具及盛装容器混用
C.接触直接入口食品的工具、容器使用前未消毒
D.从业人员加工熟食品后不洗手直接择菜洗菜