首页 > 专业科目

题目内容（请给出正确答案）

[填空题]

大肠菌群可作为食品粪便污染和（）的指示菌。

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“大肠菌群可作为食品粪便污染和（）的指示菌。”相关的问题

第1题

作为食品受到粪便污染的指示菌有（）。

A.菌落总数

B.霉菌

C.大肠菌群

D.酵母菌

点击查看答案

第2题

关于生活饮用水微生物指标，哪种说法是正确的

A.作为粪便污染的指示菌，大肠埃希氏菌检出的意义较大，其次是耐热大肠菌群，最后是总大肠菌群

B.作为粪便污染的指示菌，耐热大肠菌群检出的意义较大，其次是大肠埃希氏菌，最后是总大肠菌群

C.作为粪便污染的指示菌，总大肠菌群检出的意义较大，其次是耐热大肠菌群，最后是大肠埃希氏菌

D.大肠埃希氏、菌耐热大肠菌群，总大肠菌群作为指标菌，在判断水质污染的意义是相同的

点击查看答案

第3题

大肠菌群的卫生学意义为（）。

A.作为评价食品腐败变质的指标

B.作为评价食品新鲜度程度的指标

C.作为评价食品被粪便污染的指标

D.可预测食品的耐藏性

点击查看答案

第4题

对于食品被粪便污染程度，常用的表示参数是（）。

A.菌落总数

B.菌落形成单位

C.芽孢个数

D.大肠菌群

点击查看答案

第5题

大肠菌群主要来源于人畜粪便，人和动物粪便对外界环境的污染是大肠菌群在自然界存在并进入食品链的主要原因。（)

点击查看答案

第6题

以下有关水质微生物指标说法正确的是（)

A.要评价水质卫生状况，需借助指示微生物判断样品污染程度，间接指示致病微生物有无存在的可能

B.水中菌落总数可作为评价水质清洁程度和考核净化效果的指标

C.大肠菌群指示水体是否存在肠道传染病菌可能性的指标

D.如果水样中检出大肠埃希氏菌或耐热总大肠菌群，说明水体可能已受到粪便污染发生，存在肠道传染病菌可能性，必须采取相应措施

点击查看答案

第7题

以大肠菌群数作为水质指标，下列有一种情况是不能被判断的（）。

A.水体被粪便污染的程度

B.监控肠道病原菌的污染

C.含病原体污水和处理程度

D.传染性病毒以及肠道病原菌的污染

点击查看答案

第8题

哪种微生物体不是饮料工业中的指示菌？（)

A.大肠杆菌

B.李斯特菌

C.沙门氏菌

D.大肠菌群

点击查看答案

第9题

在食品微生物检验中，进行大肠菌群项目的检验，其目的主要在于推测食品被微生物污染的程度，判断食品的卫生状况。（)

点击查看答案

第10题

细菌总数的测定主要是作为判别食品（），大肠菌群的测定是检验食品（）。

点击查看答案

长沙概率教育科技有限公司版权所有 ©2024

湘ICP备20014581号湘公安备案43019002002117号营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）