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[判断题]

维生素C泡腾片每一片的维生素C含量是100mg（）

答案

否

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第1题

碘量法测定维生素C含量时，每1ml碘滴定液（0.1mol/L）相当于维生素C的毫克数为（维生素C的分子量为176.13，与碘反应的摩尔比为1：2）（）

A.17.613mg

B.8.806mg

C.5.871mg

D.4.403mg

E.2.201mg

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第2题

脂肪肝为肝脂肪含量超过肝重的10%，其营养治疗原则不正确的是（）。

A.适当提高蛋白质供给量

B.限制脂肪的摄入

C.戒酒，补充含膳食纤维的食物和丰富的矿物质

D.不限制能量及碳水化合物的摄入

E.充足的维生素

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第3题

一般在鱼类肝脏中含量较多的是（)，可供作鱼肝油制剂。

A.维生素A

B.B族维生素

C.维生素C

D.维生素D

E.维生素E

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第4题

水果中所含的多种维生素，特别是维生素C、维生素E、硒等的含量比蔬菜多。（)

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第5题

维生素D含量最高的是（)。

A.猪肉

B.鸡肉

C.鱼肉

D.牛奶

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第6题

酱油中维生素含量高的是（）。

A.VB2

B.VB1

C.VC

D.VE

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第7题

进食海鲜后不宜大量食维生素C含量高的水果。（)

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第8题

下列食物中维生素B2含量较少的是（)。

A.肝

B.乳

C.水果

D.蛋

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第9题

对有生育力低下史或特发性不育男性患者测量精液中()含量是必需的，有助于对不育进行有效的评估

A.维生素B

B.维生素E

C.维生素A

D.维生素C

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第10题

肉中脂溶性维生素较少，C族维生素含量非常丰富。（)

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