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[多选题]

每道食物都有自身的属性,随着蒸制和烤制过程的继续,他们所需要的蒸汽量,温度及时间都有所变化,帅康创新开发了什么功能,帮助消费者更好的进行美食蒸制()

A.分段美食蒸制

B.高温蒸

C.蒸汽烤

D.双温双控

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分段美食蒸制

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更多“每道食物都有自身的属性,随着蒸制和烤制过程的继续,他们所需要…”相关的问题
第1题
万能蒸烤箱烤制食物时,所需要的温度一般比常规烤炉低()。

A.5℃~8℃

B.10℃~20℃

C.25℃~35℃

D.35℃~40℃

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第2题
ZA微蒸模式的意思是()。

A.纯蒸功能

B.高温蒸制

C.微波蒸制

D.蒸汽烤功能

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第3题
“樟茶鸭子”的最后成熟方法为()。

A.油炸

B.烤制

C.烟熏

D.蒸制

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第4题
()菜肴可在烤箱内进行,烤箱的温度最高为180℃,少司的温度可控制在90℃左右。

A.烩制

B.烤制

C.蒸制

D.焗制

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第5题
三丝敲鱼的鱼肉敲好后,应用()进展预熟定型。

A.油煎

B.水汆

C.蒸制

D.烤制

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第6题
面点工艺中热传导、热对流、热辐射间时作用的热制方法是()。

A.烤

B.炸

C.煮

D.蒸

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第7题
油塔的成熟方法以烤制成熟,称为金线油塔:以蒸制成熟,移为银线油塔。()
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第8题
玉米面坯制品一般适用蒸、()、烤等熟制方法。

A.炒

B.捏

C.烙

D.叠

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第9题
粘质糕类制品的熟制需用旺火蒸25分钟,但糕粉不能过厚。()
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第10题
蒸汽作为导热媒介蒸制食物,蒸菜原料内外的汁液不像其它加热方式那样大量挥发,鲜味物质保留在菜肴中营养成份不受破坏,香气不流失。()
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第11题
蒸烤微Z1系列拥有智能菜单,当用户选择完菜品及属性后,机器会自动识别所需的温度和时间()
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