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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

传统潮汕工夫茶的投茶量一般为壶存量的（）。

A.三分之二

B.三分之一

C.四分之一

D.二分之一

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第1题

潮汕工夫茶置茶时，以手抓茶放进茶壶，茶一般要置到壶的()成满。

A.八

B.四

C.七

D.六

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第2题

“列器备茶”是潮汕工夫茶茶艺演示的()程序。

A.最后

B.第八道

C.第一道

D.第五道

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第3题

福建工夫茶的冲泡程序为()。

A.备具，洁具，赏茶，置茶，温润泡

B.备具，洁具，赏茶，置茶，温润泡，正式冲泡，淋壶，洗杯，斟茶，奉茶

C.备具，赏茶，洁茶，置茶，温润泡，正式冲泡

D.备具，洁具，赏茶，置茶，温润泡，淋壶，正式冲泡

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第4题

海派功夫茶的投量一般为壶容量的（)，更适合上海地区人们的口味。

A.三分之一

B.二分之一

C.四分之一

D.二分之二

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第5题

在冲泡条索松散的武夷水仙乌龙茶时，投干茶用量以()。

A.壶的二三成满

B.喝茶人的口味为主要的投茶依据，没有其他的要领

C.壶容积的八成满为宜

D.喝茶人的多少来定

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第6题

被誉为中国茶道“活化石”的是()。

A.云南工夫茶

B.祁红工夫茶

C.四川工夫茶

D.潮汕工夫茶

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第7题

潮汕工夫茶第一次冲水后，()内要将茶汤倒出，也称温润泡。

A.20秒钟

B.30秒钟

C.5秒钟

D.15秒钟

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第8题

下列选项中有关滇红说法错误的是（）。

A.滇红是云南红茶的统称

B.滇红分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种

C.滇红碎茶滋味醇和，滇红工夫茶滋味强烈

D.红工夫茶为条形茶，滇红碎茶为颗粒型碎茶

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第9题

潮汕工夫茶冲泡时，开水高冲注入盖碗后，如产生泡沫应拿起碗盖由()沿水平方向刮泡沫。

A.由外向内

B.由内向外

C.由右向左

D.由左向右

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第10题

冲泡潮汕工夫茶斟茶时，应注意()。

A.使碗盖尽量靠近品杯

B.第一泡茶浸泡30秒钟即可开始斟茶

C.采用高冲法斟茶

D.斟满一杯再斟另一杯

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第11题

冲泡技艺的三要素是（)。

A.茶量水温时间

B.备具备茶备水

C.择水择具冲泡

D.温壶烫杯洗茶

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