题目内容
(请给出正确答案)
[填空题]
工业发酵方式根据所用菌种是单一或是多种可以分为单一()纯种发酵和()混合发酵种子及发酵液进行无菌状况控制常用的方法()显微镜检测法、酚红肉汤培养基法、()平板画线培养法、发酵过程的异常观察法。菌种的分离和筛选一般分为采样、()富集、()分离、目的菌的筛选步骤。
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A.黑曲霉本身具有生产耐高温的α-淀粉酶的能力
B.黑曲霉本身具有边糖化边发酵的能力
C.黑曲霉最适底物为糊精,不需要进一步水解为葡萄糖
D.上述解释均不合理