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第2题
为什么火锅料理中多用鱼糜制品？不包括下列哪个原因？（)
A.食用方便，商家不需要进行二次加工，可以很好的缩短上菜时间，提高效率
B.可按消费者喜好调配不同风味，选择不同形状、颜色制成许多鱼糜制品，花样颇多
C.成本低，方便掺假
D.贮藏方便、制作简单、可以大量提供的食材
第8题
以下关于捏脊疗法的注意事项的说法错误的是（)
A.饱餐后不宜立即使用捏脊疗法，需15分钟后进行
B.对婴幼儿，捏脊不宜太重，可选用捏五提一或单捏不提法，最好不要选捏三提一法
C.捏脊时室内温度要适中，室温过高医者手和小儿背部易出汗，妨碍捏拿
D.捏脊时也可根据脏腑辨证，在相应的背俞穴上用力捏提，以加强针对性治疗作用
E.治疗期间饮食易于消化，禁食螃蟹，患儿为乳儿母亲也不得食用螃蟹
