首页 > 公需科目

题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列鱼中初加工可不去鳞，适宜清蒸的是（）

A.鲫鱼

B.鲮鱼

C.鳜鱼

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“下列鱼中初加工可不去鳞，适宜清蒸的是（）”相关的问题

第1题

由菇丝，姜丝，肥肉丝，蒜子，葱丝组成的是（)菜肴的料头。

A.清蒸皖鱼

B.生焖鱼

C.红焖鱼

D.水浸大皖鱼

点击查看答案

第2题

由菇丝由菇丝、姜丝、肥肉丝、蒜子、葱丝组成的是（)菜肴的料头。

A.清蒸鲩鱼

B.生焖鱼

C.红焖鱼

D.水浸大鲩鱼

点击查看答案

第3题

以下做法不能减少盐摄入量的是（）

A.少吃腌制的蔬菜和肉类

B.烹调鱼的时候用清蒸的做法保持鲜味

C.少吃薯片、薯条等高盐零食

D.菜汁肉汤含有更多水分，可以将菜与菜汁肉汁一起就饭吃

点击查看答案

第4题

根据《石油化工企业设计防火标准（2018版)》（GB50160-2008)，下列的工艺设备哪些不宜设安全阀：（)1.加热炉炉管;2.在同一压力系统中，压力来源处已有安全阀，则其余设备可不设安全阀;3.对扫线蒸汽不宜作为压力来源;4.以上都不适宜。

A.1

B.2

C.3

D.4

点击查看答案

第5题

下列状况哪一项不利于施肥（）？

A.阴雨天气

B.天气闷热

C.温度适宜

D.水体清澈

E.鱼体健康

F.微生物数量适宜

点击查看答案

第6题

桂鱼、黄鱼的鳞片下因有脂肪且味道鲜美，故不必去鳞（）

点击查看答案

第7题

大部分鱼活养时最适宜的水温为（)。

A.0℃~5℃

B.6℃~10℃

C.11℃~20℃

D.20℃~30℃

点击查看答案

第8题

洗果场中的清洗、打蜡、分组及包装属于农产品初加工范围，执行农业生产用电价格。（)

点击查看答案

第9题

在烹饪初加工中，常见的解冻方法有：空气解冻法、水解冻法、微波解冻法。（)

点击查看答案

第10题

企业下列所得免征企业所得税的有（)。

A.坚果的种植

B.农产品初加工

C.林木的培育

D.花卉的种植

点击查看答案

第11题

一次处理步骤包括（)。

A.去鳞

B.去鳃及内脏

C.清洗

D.冷盐水机处理

点击查看答案

湘ICP备20014581号湘公安备案43019002002117号营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）