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[单选题]

啤酒是以水、大麦、酒花为主要原料,经制麦、糖化、发酵、过滤、灌装而制成的含有二氧化碳,起泡、低酒精含量、具有()、麦芽香和酒香的饮料酒。

A.酒花香

B.大米香

C.玉米香

D.酵母香

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第1题
白啤酒是以()生产为主要原料的啤酒,酒液呈白色,清凉透明,酒花香气突出,泡沫持久。

A.小麦芽

B.大麦芽

C.小麦

D.大麦

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第2题
啤酒以()为主要原料,具有丰富的营养价值,所以有“液体面包”的美称。

A.大麦

B.大米

C.包谷

D.高粱

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第3题
粉煤灰砖是以()为主要原料,掺加适量石膏和骨料,经坯料制备、压制成型、高压或常压蒸气养护而成。

A.粉煤灰

B.石灰

C.石灰石

D.粘土

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第4题
青椒火锅选用()为主要原料,经清洗绞切,炒制而成,口味清爽、鲜辣、鲜麻。
青椒火锅选用()为主要原料,经清洗绞切,炒制而成,口味清爽、鲜辣、鲜麻。

A、鲜青小米辣椒、上等青花椒

B、红花椒、辣椒

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第5题
啤酒花中对酿酒起主要作用的成分是:()、酒花油、多酚物质。
啤酒花中对酿酒起主要作用的成分是:()、酒花油、多酚物质。

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第6题
古井贡酒产于安徽省亳州市,是以高粱为主要原料的浓香型白酒。()
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第7题
混凝土砖是以()和普通骨料为主要原料,养护而成的砖。

A.水泥

B.石灰

C.粉煤灰

D.石膏

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第8题
为提高酒花浸膏的利用率,酒花浸膏的添加需注意()

A.水温

B.水的PH

C.水的质量(去离子水)

D.氮气背压

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第9题
乳饮料是以新鲜乳或乳制品为主要原料,含乳量在()以上。

A.20%

B.40%

C.30%

D.40%

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第10题
长石质瓷是以长石为助溶剂的瓷,以高岭土,(),长石为主要原料。
长石质瓷是以长石为助溶剂的瓷,以高岭土,(),长石为主要原料。

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第11题
纸面石膏板是以()和()为主要原料。
纸面石膏板是以()和()为主要原料。

A.建筑石膏

B.护面纸

C.建筑石膏护面纸

D.淀粉

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