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[单选题]

乳饮料是以新鲜乳或乳制品为主要原料,含乳量在()以上。

A.20%

B.40%

C.30%

D.40%

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第1题
以新鲜乳为原料,或以其为主要原料,添加一定数量动植物蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等配料,用加热或冷冻方法除去其中几乎全部水分而制成的粉末状乳制品叫乳粉。()
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第2题
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第3题
下列乳制品的概念等同的为()

A.酸乳与乳酸菌乳饮料

B.发酵乳与酸乳

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第4题
植脂冰淇淋是以饮用水、食糖、乳(植物乳或动物乳)、植物油脂或人造奶油主要原料的制品。()
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第5题
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A.热学

B.机械

C.物理

D.化学

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第6题
含乳饮料一般分为()性和()性含乳饮料。
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第7题
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第8题
中性含乳饮料的生产工艺如何?
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第9题
稀奶油是以乳为原料分离出的含脂肪部分,经加工制成的脂肪含量不小于80.0%产品。()
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第10题
某品牌乳饮料是乳酸菌发酵的,说明它含细菌多,饮用人体健康有害。()
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