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[单选题]

鸡尾酒调制常以()作基酒。

A.啤酒、清酒、波特酒

B.金酒、白兰地、清酒、啤酒

C.朗姆酒、威士忌、其他烈性酒或葡萄酒

D.啤酒、黄酒

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第1题
鸡尾酒是以烈性酒为基酒,加以()配料和装饰物调制而成的。

A.葡萄酒

B.辅酒

C.白酒

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第2题
写出调制鸡尾酒时常用的六大基酒的名称。

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第3题
伦敦千金酒是酒吧调制鸡尾酒常用的基酒之一,下面的品牌中()的基酒不是伦敦千金酒。

A.Gordon"S

B.Beeferter

C.Creentall"S

D.Bol"s

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第4题
配制酒是调制鸡尾酒不可缺少的一大类酒。()
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第5题
调制鸡尾酒的调制原则包括口味不同的酒和饮料最适宜混合调配成鸡尾酒,烈酒只能与辛辣口味的酒相搭配,调和成鸡尾酒。()
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第6题
鸡尾酒是以两种以上的酒再配以其它的果汁或饮料调制而成。()
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第7题
“亚历山大”这款鸡尾酒的基酒是金酒。()
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第8题
“吉普生”(Gibson)是一款经典鸡尾酒,其基酒是()

A.伏特加酒

B.金酒

C.白兰地酒

D.德基拉酒

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第9题
鸡尾酒由()辅料和装饰物组成。

A.烈酒

B.白酒

C.清酒

D.基酒

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第10题
鸡尾酒的口感主要由()决定。

A.基酒

B.辅料

C.配料

D.饮料

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第11题
鸡尾酒由基酒、辅料、配料和()组成。

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