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[单选题]

冷藏运输船货舱()。

A.为加冰冷藏舱

B.包括机舱和加工舱

C.只能一部分是冷藏舱

D.可以全部是冷藏舱

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A、为加冰冷藏舱

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第1题
()是专用冷藏运输船。

A.渔业加工冷藏船

B.香蕉运输船

C.带制冰机的冷藏船

D.工业冷藏船

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第2题
始发、中途均不加冰运输的加冰藏车和代替其他货车装运非易腐货物的铁路冷藏车,按()计费。A.货

始发、中途均不加冰运输的加冰藏车和代替其他货车装运非易腐货物的铁路冷藏车,按()计费。

A.货物重量

B.冷藏车实际载重量

C.运价率加50%

D.冷藏车标重

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第3题
冷藏船是运送冷冻货物的船,其吨位较小,航速较高,一般在30kn以上。船上设置冷藏舱,对制冷、隔热有特殊要求。()
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第4题
制作奶油胶冻,无论采取任何模具,都必须在冷藏冰箱内进行成型。()
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第5题
以下关于断指(趾)再植患者术前干预措施错误的是()

A.体位与活动:抬高患肢,不完全离断者夹板固定制动,适当活动行走

B.用无菌敷料或清洁敷料包好断肢(指、趾)外加不漏的塑料袋包裹,周围置冰块。如果断肢污染严重,应先用肥皂水或生理盐水冲洗再冷藏保存

C.断指(趾)干燥冷藏方法保存:2-6摄氏度的冰箱内

D.禁忌直接与冰块接触(以免冻伤)、任何液体浸泡

E.手术距外伤时间,以热缺血6-8小时为限

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第6题
冷藏冰箱内泄漏的乳制品,果汁等需要立即清洁,避免污染其他食品或滋生细菌()
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第7题
冷藏冰箱内可存放酸、碱和腐蚀性化学物质,但不得存放挥发性大的或有怪味的物品。()
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第8题
库存血在多少℃的冰箱内冷藏可保存多少周()

A.3℃;1—2周

B.3℃;2—3周

C.4℃;1—2周

D.4℃;2—3周

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第9题
库存血在多少℃的冰箱内冷藏可保存多少周?()

A.3℃:1-2周

B.3℃:2-3周

C.4℃;1-2周

D.4℃:2-3周

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第10题
关于食物的储存,表述正确的是()

A.高温加热能杀灭食物中所有的微生物

B.冷藏温度不能杀灭微生物,只适用于短期储藏

C.肉类食物经冻藏后,可以长期食用

D.冻藏温度一般为-12℃~-10℃

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