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[主观题]

简述中西餐的一些餐桌礼仪。

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第1题

在餐厅，一开始就将餐巾打开是违反餐桌礼仪的。（)

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第2题

列车餐桌一般为四人座，餐具的摆放遵循中餐礼仪。()此题为判断题(对，错)。

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第3题

接待礼仪包括（）

A.乘车

B.座次

C.会议

D.餐桌

E.电话

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第4题

在stage 1的核心价值素养板块中，什么是教学重点（）

A.社交意识

B.安全意识

C.餐桌礼仪

D.爱护动物

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第5题

餐桌礼仪中的座次安排规则，居中为上，以右为上，以远为上。（）

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第6题

在社交餐桌礼仪中，敬酒的礼仪是（）

A.敬酒时，杯口低于对面杯口

B.敬酒时，杯口高于对面杯口

C.如无特殊人物在场，可按序敬酒

D.别人给倒酒时，应扶着杯子

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第7题

针对于餐桌礼仪，应遵循近者为高，远者为低；平行者以左桌为高，右桌为低（）

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第8题

餐前接待时，应该怎样对待顾客（）

A.有爆发力和热情度

B.弯腰45度行海式礼仪

C.说迎语您好一路辛苦了里面请

D.直接把顾客带到指定餐桌位置

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第9题

怎样文明用餐（）

A.坚持合理消费，适量点餐，做到不剩饭不剩菜，剩菜打包

B.爱护用餐环境，遵守餐桌礼仪，谈吐文雅，不吵闹喧哗

C.讲究用餐卫生，不带宠物进餐厅，减少使用一次性筷子

D.遵规守法，开车不喝酒，酒后不驾车

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第10题

《重庆市文明行为促进条例》明确，在文明用餐，营造浪费可耻、节约光荣的社会风尚方面，遵守的行为规范：不违法食用野生动物及其制品制作的食品；讲究餐桌礼仪，要求必须使用公筷公勺，可以依据具体环境强行劝酒。()此题为判断题(对，错)。

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