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[单选题]

大肠菌群平板中,低稀释倍数为165/155,高稀释倍数为14/13,则以()来进行计数。

A.155

B.160

C.14

D.13

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第1题
MPN法计数大肠菌群,结果在MPN表中无法查找到MPN值时,如阳性管数为122、123、232、233等时,建议增加稀释度。()
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第2题
根据GB4789.2-2016,大肠菌群在结晶紫中性红胆盐琼脂平板上的典型菌落形态是()

A.紫红色,菌落周围有红色的胆盐沉淀环,菌落直径为0.5mm或更大

B.紫红色,菌落中心有黑色的胆盐沉淀环,菌落直径小于0.5mm

C.蓝绿色色,菌落周围有红色的胆盐沉淀环,菌落直径为0.5mm或更大

D.蓝绿色色,菌落中心有黑色的胆盐沉淀环,菌落直径小于0.5

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第3题
检测大肠菌群时,待检样品接种乳糖胆盐发酵管,经培养如不产气,则大肠菌群()。

A.阳性

B.阴性

C.需要一步试验

D.需接种伊红美兰平板

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第4题
作大肠菌群检验时,如伊红美兰平板上有典型大肠菌菌落,将进一步作()。

A.革兰氏染色

B.接种乳糖发酵管

C.接种葡萄糖发酵管

D.A+B

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第5题
大肠菌群检验不需要用到的培养基是()。

A.平板计数琼脂

B.月桂基硫酸盐胰蛋白胨(LST)肉汤

C.煌绿乳糖胆盐(BGLB)肉汤

D.结晶紫中性红胆盐琼脂(VRBA)

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第6题
根据GB/T4789.3-2003,做大肠菌群检验时,如有乳糖胆盐发酵管产酸产气紧接着需进行()操作。

A.革兰氏染色

B.增加测定次数

C.伊红美兰平板划线培养

D.接种复发酵

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第7题
菌落总数测定,若所有稀释度的平板上菌落数均大于300,则对稀释度最低的平均菌落数乘以稀释倍数计算。()
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第8题
在乳酸菌计数过程中,如果所有平板的菌落数都在300以上,则应该选择()平板计数。

A.菌落数最多的

B.菌落数量最少的

C.稀释倍数最高的

D.以上均不对,应重做检测

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第9题
在食品三级采样方案中,某食品中大肠菌群(cfu/g):m=10,M=100,n=5,c=2;现取样数n=5,测定的值分别为6.1、7.2、15、28和75(cfu/g)。则判定整批产品()。

A.合格

B.部分合格

C.不能判定

D.不合格

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第10题
低清洁区设备涂抹监控微生物是什么()。

A.菌落总数

B.大肠菌群

C.菌落总数、大肠菌群

D.霉菌、酵母菌

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第11题
关于生活饮用水菌落计数不同稀释度的选择及报告方法叙述错误的是()

A.首先选择平均菌落数在30~300之间者进行计算,若只有一个稀释度的平均菌落数符合此选择范围时,则将该菌落数乘以稀释倍数报告之

B.若有两个稀释度,其生长的菌落数均在30—300之间,则视二者之比值来决定,若其比值小于2应报告其中稀释度较小的菌落数,若大于2则报告两者的平均数

C.若所有稀释度的平均菌落数均大于300,则应按稀释度最高的平均菌落数乘以稀释倍数报告之

D.若所有稀释度的平板上均无菌落生长,则以未检出报告之

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