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[单选题]

制作小米南瓜粥的南瓜蒸熟后,(),待小米八成熟时与米同煮,效果最佳。

A.切成块

B.切成条

C.切成丝

D.制成瓜茸

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第1题
制作小米南瓜粥,待小米煮至()熟时放入瓜茸与米同煮。

A.3成

B.4成

C.5成

D.8成

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第2题
制作小米红枣粥时,待小米煮至()成熟时再加入泡软的红枣熬制。

A.3

B.4

C.5

D.6

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第3题
制作小米红枣粥首先应将红枣泡制,然后再与小米同煮。()
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第4题
制作小米红枣粥应将红枣、小米同时放入锅内加热,才能成熟一致。()
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第5题
制作小米红枣粥的水要一次加足,否则既不(),也无米香。

A.软熟

B.黏稠

C.软烂

D.熟透

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第6题
制作小米红枣粥的水要(),否则既不黏稠,也无米香。

A.分两次加

B.一次加足

C.分多次加

D.随时添加

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第7题
下面关于“绿豆南瓜排骨粥”的说法正确的是()。

A.绿豆有清肝养肝之功,南瓜及排骨有健脾养胃之效

B.此粥具有健脾养肝之功效

C.适于肠胃不适消化不良人群作为食疗

D.将绿豆、排骨、南瓜一起入锅炖至排骨熟软即可

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第8题
龙眼粥含有哪些食材()。

A.大米、龙眼肉、南瓜

B.大米、龙眼肉、绿豆

C.大米、龙眼肉、大枣

D.大米、龙眼肉、排骨

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第9题
小米红枣粥不适用于下列哪种病人()。

A.消化不良

B.失眠

C.血虚

D.肝气不舒

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第10题
绝经前后诸症的饮食护理不合适的是()

A.油炸、辛辣食物、酒类等助火之品

B.宜食疏肝理气的食品,如南瓜、山楂、萝卜等。食疗方:甘麦饮、山楂粥

C.宜食补肝血、疏肝解郁的食品,如小麦、枸杞等。食疗方:枸杞瘦肉冬笋

D.宜食养心健脾的食品,如酸枣仁、红枣、粳米、甘草等。食疗方:枣仁红枣粥等

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第11题
粥是把大米、小米或玉米等颗粒状原料与水一起煮制成()的食物。

A.糊状

B.米汤状

C.稀汁状

D.汤汁状

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