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[单选题]

当今世界上被称为“保健美容肉”和“百味肉”的是()。

A.牛肉

B.羊肉

C.猪肉

D.兔肉

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更多“当今世界上被称为“保健美容肉”和“百味肉”的是()。”相关的问题
第1题
在烹制中,极易被调味料或其他鲜美原料赋味,又称“百味肉”的是()

A.猪肉

B.牛肉

C.羊肉

D.兔肉

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第2题
北京人习惯用牛肉或猪肉炒米粉,肉嫩味鲜,百吃不厌。()
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第3题
被西方人称为“美容肉“的家畜是()。

A、猪肉

B、兔肉

C、牛肉

D、马肉

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第4题
肉味非常鲜美,主要是由于肉中含有大量脂肪。

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第5题
下列哪些细菌产生的毒素是现今毒素中毒性最剧烈的一种。但是,却被用作美容手术中()?

A.沙门氏菌

B.大肠杆菌

C.肉毒梭菌

D.金黄色葡萄球菌

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第6题
腌制可抑制肉中脂肪氧化,有利于保持肉的原味。()
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第7题
欲使烹调出的肉滑嫩味鲜,可在加了调味料腌过后,再拌上少许太白粉入锅。()

此题为判断题(对,错)。

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第8题
炸焖法炸制前肉料需要拌味。()
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第9题
澳洲美利奴羊是长于澳大利亚的世界上著名的()品种。

A.细毛羊

B.毛用细毛羊

C.肉毛兼用

D.乳肉兼用

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第10题
被称为“百味之主”的调味料是()。

A.盐

B.糖

C.醋

D.酒

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第11题
被称为“植物肉”的是(),它不含淀粉,所以适于糖尿病患者的食用。

A.赤豆

B.绿豆

C.大豆

D.豌豆

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