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面点成品的特色主要是口味的特色。()

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第1题
馅心在面点工艺中具有体现面点口味,影响面点形态,形成面点特色和使面点花色品种多样化的特点。()
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第2题
馅心在面点工艺中具有体现面点(),影响面点形态,形成面点特色和使面点花色种品多样化的特点。

A.口味

B.外观

C.色泽

D.质感

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第3题
馅心注重咸鲜口味,肉馅多用水打馅,它是()面点制作的一大特色。

A.京式

B.广式

C.苏式

D.川式

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第4题
制作面点使用牛乳,可改善(),提高成品的外观质量。

A.馅心口味

B.主坯性能

C.馅心形状

D.主坯筋力

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第5题
请选择下列一叙述正确的句子()。

A.主坯的形态是形成点心特色的关键

B.主坯的口味是形成点心特色的关键

C.主坯的软硬是形成点心特色的关键

D.主坯的质感是形成点心特色的关键

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第6题
旅游资源评分的要素主要是看资源本身的特色、价值和容量。()
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第7题
出口信用证产品的功能特色主要是用开证行的银行信用取代了进口商的银行信用,并为出口商提供了有条件的付款承诺。()
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第8题
不同的馅心可形成不同特色的面点品种。()
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第9题
薄皮、大馅、甜口重,形成了苏式面点的特色。()
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第10题
要使制作的面点品种味美适口,形成一定的特色,必须注意各种原料的使用方法。()
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第11题
在消费品的哪一生命周期阶段,促销目标主要是宣传企业产品特色,以增进顾客对本企业产品的购买兴趣()。

A.导入期

B.成长期

C.成熟期

D.衰退期

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