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[判断题]

食盐可以防腐杀菌但不可以作为传热介质。()

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第1题
碳素钢淬火应选择()作为冷却介质。

A.矿物油

B.20℃自来水

C.20℃的10%食盐水溶液

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第2题
水作为传热介质具有比热容大,导热性能好的特性。()
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第3题
水作为传热介质具有能消除烹饪原料中的一些有害物质的特性。()
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第4题
超临界水可以与空气,氮气,氧气和二氧化碳等气体完全互溶,这是超临界水作为氧化反应介质的一个重要条件。()
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第5题
PIM备份业务的硬盘备份是指:硬盘备份:对于系统配置以及少量的系统数据备份,可以使用硬盘作为介质进行备份;()
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第6题
以下哪些可以作为代收付业务的介质?()

A.借记卡

B.定期存单

C.定期一本通

D.活期一本通

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第7题
调味原料在菜点制作中起着定味、上色、去除异味、杀菌防腐等作用。()
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第8题
腌制防腐时,通常利用食盐溶液形成的()压力环境抑制微生物生长。

A.高渗透

B.等渗透

C.低渗透

D.以上都可以

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第9题
乙醛的水溶液具有杀菌、防腐能力,因此是一种良好的杀菌剂,如福尔马林用于浸制生物标本等。()
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第10题
以下以太网说法错误的是?()

A.因为信号的衰减和延时,根据不同的介质以太网段有距离限制

B.类似于其他的高速总线,以太网网段必须在两头以电阻器作为终端

C.通过以太网中继器可以扩大以太网的传输距离

D.采用集线器组网的以太网逻辑上已经不属于总线型

E.以太网中传输的信号是模拟信号

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第11题
关于机车信号记录器,以下说法错误的是()?

A.记录器以大容量CF卡作为记录介质进行记录

B.机车信号记录器系统由车载部分和地面数据处理两部分构成

C.记录器记录在CF卡中的文件包括状态文件、波形文件和索引文件3种

D.车载记录器的CF卡内信息可以通过U盘或具有USB接口的CF卡读卡器进行转储

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