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第2题
先用双手将台布打开后放至餐台上，然后将台布贴着餐台平行推出去再拉回来的台布的方式是（）。
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第3题
抖铺式铺设台布时，抖台布的力量来源于餐厅服务员的（）。
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第4题
撒网式铺设台布法应（）。
A.将台布斜着向前撒出去
B.将台布斜着向空中撒出去
C.将台布斜着向前抖动到位
D.台布沿正前方向前撒出去
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第5题
在铺设西餐宴会台裙前需要按照要求正确铺设好台布，再沿着台子的沿边，按照顺时针的方向，打成（）cm的褶（已经有褶的台裙不需要)。
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第6题
180厘米X180厘米的台布，用于4~6人餐桌（）
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第7题
收费站应设置（）式和（）式干粉灭火器、消防栓及消防水带等消防设施。
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第8题
车门的开闭方式分为：（）、推拉式及飞翼式。
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第9题
铝合金推拉门、推拉窗的扇应有防止从室外侧拆卸的装置。推拉窗用于外墙时，应设置防止窗扇向室外脱落的装置。（)
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第10题
推拉式玻璃窗的滑槽如有沙粒，可用加以()清除。
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第11题
尾气风箱落入的灰尘教多，应定时清理，旋出风箱把手部两条螺栓，握住把手前后推拉排尘。（)
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