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[判断题]

根据贮藏时采用的温度不同，肉的低温贮藏可以分为冷却贮藏和冻结贮藏。（)

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更多“根据贮藏时采用的温度不同，肉的低温贮藏可以分为冷却贮藏和冻结…”相关的问题

第1题

采用低温贮藏方法贮藏茶叶时，冷库内应控制温度低于5℃，湿度小于60%为佳。（)

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第2题

采用低温贮藏，能抑制淀粉的水解。（)

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第3题

根据我国《谷物贮藏技术试行规范》中的规定，准低温仓的温度界限是（)。

A.3-6℃

B.7-10℃

C.10-15℃

D. 16-20℃

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第4题

小麦贮藏使用最广的方法是（)。

A.热密闭贮藏法

B.低温贮藏法

C.自然缺氧贮藏法

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第5题

水稻种子北方贮藏的主要问题为（)。

A.渡夏

B.低温冻害

C.防虫

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第6题

人们是以货币形式贮藏财富，还是以其他形式贮藏财富，取决于人们对不同财富贮藏形式风险和收益的对比。（)

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第7题

注射用重组人促卵泡激素的贮藏温度为（)。

A.2～8℃

B.0～4℃

C.10～20℃

D.25℃以上

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第8题

在空气冷藏中最重要的影响因素是（)

A.贮藏温度

B.空气相对湿度

C.空气流速

D.空气流向

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第9题

白色体按其贮藏物质的不同分为三类：()、()、()。

白色体按其贮藏物质的不同分为三类：（)、（)、（)。

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第10题

一般来说，不同品种的园艺产品以晚熟品种最耐贮，中熟品种次之，早熟品种不耐贮藏。（)

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第11题

肉类食品冷藏间对贮藏肉体温度必须保持-15℃以下。（)

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