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[判断题]

餐饮从业人员操作前应洗净手部,操作过程中应保持手部清洁,手部受到污染后应及时洗手。()

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第1题
新型冠状病毒肺炎疫情期间,关于手卫生的描述不正确的是()。

A.手部无明显污染物时,应使用速干手消毒剂

B.对患者进行无菌操作前执行手卫生措施

C.有肉眼可见污染物时,使用洗手液在流动水下洗手即可

D.戴手套和穿个人防护装备前,应严格采取手卫生措施

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第2题
速干手消毒剂在医务人员诊疗操作过程中手部未见明显污染物时使用,全院均应当使用。()
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第3题
酸雨观测实验室安全卫生制度包括()。
酸雨观测实验室安全卫生制度包括()。

A.进行测量时要注意清洁卫生,测量前要洗手;测量器皿要放置在规定的位置,不得随意堆放,用后要洗净再放回原处

B.使用各种仪器设备要严格遵守安全使用规则和操作规程;

C.实验分析工具、用品不得挪做它用;微机要专机专用,并按照规定进行操作、维护;

D.发生意外事故时,应迅速切断电源、火源,采取有效措施及时处理并逐级上报。

E.测量结束后,应立即清洁工作台面,清扫地面,以保持实验室的整洁,做到室内无尘;

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第4题
操作人员在执行操作前,必须完全了解操作的目的和要求,操作人和监护人应弄清楚操作意图,操作内容,操作步骤,操作过程中的注意事项及操作前后的有关电系情况,方可进行操作。()
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第5题

《餐饮服务食品安全操作规范》中明确,备餐专间入口处应设置()设施。

A.洗手

B.消毒

C.更衣

D.以上都是

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第6题
关于捏脊的注意事项叙述有误的是()

A.捏脊时室内温度要适中

B.捏脊者的指甲要修整光滑,手部要温暖

C.手法宜轻柔、敏捷,用力及速度要均等

D.轻柔掐捻皮肤

E.操作前告知患儿家长患儿可能出现的哭闹反应

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第7题
电弧炉炼钢的电气设备既有高压系统,也有大电流系统,两个系统都能使人触电致死。以下操作正确的有()。

A.送电冶炼前,应检查高压系统是否在断开位置,变压器应处于无负荷状态

B.先送隔离开关,然后操作转换开关,合上断路器

C.出钢时,先出钢后停电

D.电炉冶炼过程中,禁止人员通过短网

E.电炉炉体及其构件必须可靠接地

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第8题
《普安规》各单位应经常对从业人员进行人身安全教育,组织学习安全规章及有关操作技术。()
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第9题
X射线行李包检查装置的安全操作要求正确的有()。

A.每次出束前,操作人员负责巡查确保系统辐射防护区内无人员滞留

B.系统扫描工作过程中,当发现有人员误入辐射防护区时,操作员应立即停止系统出束

C.X光机上电期间,禁止任何人员进入扫描通道内

D.X光机上电期间,操作人员可以进入扫描通道内

E.系统停止工作后,负责人应妥善保管好安全联锁钥匙,以防止未经许可的使用

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第10题
下列关于高空机械作业说法正确的是()。

A.操作者必须经安全技术培训考核合格,持证上岗。

B. 每次交接班前,应检查高空作业机械是否存在会影响使用和操作的缺陷,存在问题立即处理。

C.使用高空作业机械前,应检查各主要零部件的运转情况,发现问题及时修复。

D.高空作业机械作业过程中,为防止互相干扰,应单独进行作业,无需两人配合作业。

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第11题

按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求,说法错误的是()。

A.需要烧熟煮透的食品,制作加工时其中心温度应达到70℃以上

B.在5℃至60℃条件下存放2小时以上,高危易腐熟食品可以直接根据需要再次利用

C.专柜保管食品添加剂,并标注“食品添加剂”字样

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