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[判断题]

牛奶经蒸汽打发后，撞击奶壶底部的目的是为了去除奶泡表面的粗奶沫。（)

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第1题

打发是指蛋液或（)经搅拌体积增大的方法。

A.糖液

B.黄油

C.面糊

D.牛奶

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第2题

当夏季工作间的温度在（)时,开始打发奶油应减少加入搅拌缸内的奶油量。

A.30~35℃

B.35~40℃

C.25~30℃

D.20~25℃

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第3题

正常受精部位为（)。

A.输卵管壶腹部

B.子宫以外

C.阴道

D.子宫底部或体部

E.子宫颈内口附近

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第4题

正常植入部位为（)。

A.输卵管壶腹部

B.子宫以外

C.阴道

D.子宫底部或体部

E.子宫颈内口附近

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第5题

小型压力蒸汽灭菌器灭菌参数验证时，将一个温度测定仪放入灭菌器底部中心，再放入模拟的常规处理物品至满载后进行灭菌操作。（)

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第6题

淋水盘式除氧器大部分蒸汽凝结后随除氧水进人给水箱，少量随不凝结气体从底部排出。（)

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第7题

奶具消毒的操作方法包括（)。

A.先将奶具拆分彻底清洁

B.先用洗洁精浸泡再流水下清洁

C.清洁后再物理消毒

D.可煮沸消毒和蒸汽消毒

E.消毒后进行控水或晾干备用

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第8题

油漆车间生产时有甲苯及二甲苯等易燃易爆挥发性气体产生，这些气体一旦在车间内达到爆炸极限浓度后，遇到明火或由于（)产生的火花、金属物体撞击产生的火星，都会发生火灾甚至爆炸。

A.热蒸汽

B.灯光

C.静电

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第9题

电水壶工作中底部会有少量水是因为壶体渗漏。（)

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第10题

若兽药既有休药期也有弃奶期，则牛奶执行弃奶期;若兽药无弃奶期有休药期，则牛奶执行休药期。（)

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第11题

全脂牛奶在口感上，更加醇厚，奶香味更加浓郁（）

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