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[单选题]

家庭中一般是利用冰箱来储存水果和蔬菜,利用你学过的生物知识,分析冰箱能延长果蔬储存时间的主要原因是()

A.减少果蔬水分含量,加快呼吸作用

B.降低了环境的温度,减缓呼吸作用

C.降低了环境的温度,加快呼吸作用

D.减少了环境中氧气的含量,减缓呼吸作用

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B、降低了环境的温度,减缓呼吸作用

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第1题
日常生活中,人们采取的下列措施与其目的不一致的是()

A.为道路边的绿化树剪枝——降低绿化树的蒸腾作用

B.水淹后的农田要及时排涝——促进根部的呼吸作用

C.利用冰箱冷藏新鲜蔬菜、水果——降低蔬菜、水果的呼吸作用

D.园艺工人在移栽树苗时去掉部分枝叶——降低移栽树苗的蒸腾作用

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第2题
马王堆汉墓(西汉初期长沙国丞相利苍及其家属的墓葬)出土有大量食品,包括肉食品、鸡蛋、鱼类、农产品、蔬菜、水果等。食品的烹制相当讲究,使用了调味品和香料。食物有当地出产的,也有从其他地方运来的。材料说明这一时期()

A.南北经济水平差别不大

B.儒家思想成为社会主流

C.国家陆路交通十分发达

D.实施黄老政治成效显现

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第3题
在储存蔬菜和水果时,往往向仓库中通入一定浓度的二氧化碳或采用低温冷藏的方法,主要目的是()

A.促进仓库内气体流动

B.抑制蔬菜和水果的呼吸作用

C.降低仓库内的温度

D.有利于蔬菜和水果中有机物的积累

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第4题
水果和蔬菜的冷藏储存温度为 ℃()

A.0-5

B.8-10

C.1-5

D.1-10

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第5题
很多人喜欢把水果和蔬菜混在一起放进冰箱。其实,不同的水果和蔬菜有不同的保存方法,如果把它们随意放在一起,很容易缩短它们的保鲜时间,因此,最好将水果和蔬菜分类包装,然后分区域保存()

A.蔬菜要在常温中保存

B.夏季果蔬的保鲜期回缩短

C.不同的果蔬保存条件不同

D.果蔬一起保存营养不会流失

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第6题
鲜活易腐类产品不易储存、运输,如水产、蔬菜、水果、糕点类产品,应尽量采用短、宽渠道,以保持产品的新鲜和免受损失。()
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第7题
呼吸作用对水果蔬菜的储存不利。()
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第8题
已清洗切分水果、蔬菜可以储存过夜使用()
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第9题
在不通风的地窖和密闭仓库中储存蔬菜、水果和谷物等可产生高浓度的一氧化碳。()

在不通风的地窖和密闭仓库中储存蔬菜、水果和谷物等可产生高浓度的一氧化碳。()

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第10题
蔬菜、水果储存时间过长,最容易损失的营养素是()

A.维生素C

B.钾

C.胡萝卜素

D.碳水化合物

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第11题
气调储藏法适用于粮食、农副土特产品、中药材、水果、蔬菜以及竹木制品等货物的储存。()
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