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[单选题]
()是存在于植物性食物中，不能被人体消化吸收的多糖，但对人体有特殊的生理功能。
A.膳食纤维
B.果糖
C.乳糖
D.淀粉
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C．胃蛋白酶能对蛋白质起初步消化的作用
D．无机盐和维生素只有在大肠才能被吸收
A.既有消化作用，又有免疫作用的消化液是唾液
B.饭后立即进行剧烈活动会造成胃肠的血流减少，从而能影响消化
C.维生素主要在小肠内被消化分解后吸收
D.手术病人适量补充蛋白质类食物有利于伤口的愈合
A.鸡蛋的蛋白质几乎能被人体全部吸收与利用
B.精白米、精白面粉比粗粮、杂粮的营养成分多，要提倡常吃
C.食物从口腔开始消化
D.牛奶如果出现胀包、结块或者分层现象，但尚未超过保质期，依旧能食用
A.蔬菜所含的蛋白质丰富
B.肉类不能提供充分的蛋白质
C.植物性食物蛋白质的营养价值较低
D.大豆不是含蛋白质丰富的食物
E.植物性食物都不能提供优质蛋白质
